Piramutaba: o peixe fitness do momento

Com apenas 98 kcal em 100g, a espécie é uma ótima opção para quem gosta de pescado e quer manter o ‘corpinho’

Um peixe novo tem conquistado o coração – e o prato - dos apaixonados por alimentação saudável: a Piramutaba. Encontrado nas águas doces, o peixe de couro pode chegar até 1 metro de comprimento e cerca de 10 quilos. Saboroso e leve, a Piramutaba é uma ótima opção para fazer parte da sua refeição.

Uma das grandes curiosidades desse peixe é a distância que ele percorre para desovar. A partir dos 3 anos de idade, as fêmeas da espécie e a dourada saem da foz do rio Amazonas, no litoral paraense, e nadam mais de 5 mil quilômetros até a cidade de Iquitos, no Chile. A viagem demora até seis meses, mas as larvas desovadas percorrem o caminho de volta em 20 dias, carregadas pela correnteza.

Talvez toda essa atividade seja responsável pelo baixo índice de gordura no corpo do pescado. De acordo com a nutricionista do grupo Jangada, Janaina Nunes, a Piramutaba é considerada um “peixe fitness” por ter uma quantidade pequena de calorias. “Cada 100g contém apenas 98 calorias. Ele é rico em proteínas e possui poucas gorduras. A mesma porção tem 19, 22g de proteína e 2,05g ou 3,72% de gordura total”, explica.

Além disso, o peixe é rico em nutrientes. “Não contém quantidades significativas de carboidrato, gordura saturada, fibra alimentar e sódio”, acrescenta.

Rodízio

Para quem deseja experimentar a Piramutaba, aí vai uma dica: a porção frita do peixe está no tradicional rodízio do Restaurante Jangada! Cada casa tem um cardápio diferenciado, que incluem pratos como torresmo de pintado, bolinho de peixe, pintado ensopado, espeto à moda da casa, abadejo ao molho de ervas e pintado à parmegiana.

O serviço do Restaurante Jangada oferece rapidez e agilidade, além da primar pela qualidade e sabor, seguindo o alto padrão de atendimento do grupo Jangada.

Na unidade de Campinas, o rodízio é servido às quartas-feiras, no horário do almoço (das 11h30 às 15h) e no jantar (das 19h às 23h) a R$ 63,90 por pessoa. Bebidas e sobremesas são à parte. Crianças de até 5 anos não pagam e de 6 a 10 pagam meia. 

Serviço:
Jangada

Mogi Guaçu
(19) 3861-2597 | 98899-9529
Rodovia SP 340 (Campinas – Águas da Prata) Km 170 – Mogi Guaçu/SP

Limeira
(19) 3701-0738 | 9 8898-7675
Av. Ismael Ferreira dos Santos, 694 – Pq. Egisto Ragazzo – Limeira/SP

Campinas
(19) 3208-1313
Alameda Parque D. Pedro Shopping
Av. Guilherme Campos, 500. Jd. Santa Genebra. Campinas-SP

www.restaurantejangada.com.br
facebook.com/restaurantejangada
@restaurantejangada