Doce próximo aos horários de dormir pode gerar hiperatividade nas crianças

Nutricionista alerta para cuidados com o consumo do açúcar na alimentação infantil e aponta alternativas mais saudáveis

Os doces podem ser grandes vilões para a saúde das crianças. Estudos indicam que o açúcar é um causador de várias doenças crônicas na infância como obesidade, diabetes e síndrome metabólica. Sem falar nas cáries que os restos de açúcar podem causar nos dentes de leite. Segundo a Organização Mundial da Saúde (OMS), o consumo máximo diário de açúcares para adultos e crianças deve ser de 10% da ingestão calórica total.

Um fator desconhecido pela maioria dos pais é a excitação, ansiedade, irritabilidade e dificuldade de concentração provocada pelo consumo de doces e refrigerantes, especialmente próximo do horário de dormir, uma vez que esses alimentos aumentam a concentração de insulina e adrenalina no sangue.

De acordo com Vanessa Caluete, nutricionista clínica da LC Restaurantes, o ideal é que os pais evitem, ao máximo, oferecer doces e alimentos adoçados às crianças. “Criança não precisa de açúcar e há estudos que comprovam que o açúcar não faz falta para o organismo. Inclusive, instituições de alimentação e pediatria recomendam não oferecer doces antes de 2 anos de idade. Por isso, o ideal é não consumir doces e, se o fizer, evitar que seja perto dos horários de dormir, pois os alimentos açucarados são energéticos”, explicou.

Para Vanessa, os pais devem ficar atentos à alimentação das crianças e optar por produtos adoçados naturalmente, ou preparar receitas caseiras e mais saudáveis. “Temos uma grande variedade de frutas bem docinhas, o que pode ganhar o paladar das crianças a partir dos seis meses de idade, como banana, manga, goiaba e uva, por exemplo. Outa ideia é adoçar com frutas, como maçã, banana e uva passa, as receitas de bolos e tortas”, afirmou.

O consumo eventual de doces e refrigerantes em ocasiões especiais, como festas de aniversário, também pode ser uma opção para as crianças que não vivem sem guloseimas, desde que haja moderação. “O açúcar é um produto que faz parte da rotina das pessoas, mas não deveria. O ideal é reduzir ao máximo o seu consumo, além de não adoçar bebidas como café, sucos ou chás, por exemplo. Os adoçantes artificiais também devem ser evitados, dando preferência para xilitol, eritritol, taumatina, stévia. Contudo, é sempre importante buscar orientação profissional para saber onde e como consumir esses adoçantes”, frisou.

Confira duas receitas de sobremesas saudáveis para as crianças preparadas pela nutricionista Vanessa Caluete:

Brigadeiro de abacate no copinho

Ingredientes:

1 abacate maduro

3 colheres de sopa de chocolate ou cacau em pó (sem açúcar)

3 colheres de sopa de óleo de coco

3 colheres de sopa de mel ou agave (opcional)

Lascas de amêndoas ou castanhas para decorar

Modo de preparo:

Coloque todos os ingredientes no liquidificador. Bata bem até ficar homogêneo. Sirva em copinhos ou taças e enfeite com lascas de amêndoas.

Picolé de kiwi

Ingredientes:
3 kiwis
200 gramas de chocolate para banhar
Palitos de picolé ou canudos para espetar as frutas

Modo de preparo:
Descasque os kiwis e corte em fatias de 1 cm de espessura. Espete palitos de picolé cuidando para não atravessá-los e leve para congelar em uma assadeira forrada com um plástico ou papel alumínio.
Derreta o chocolate em banho-maria, coloque em um copo e banhe os kiwis congelados. A cobertura irá endurecer em contato com a fruta e formará aquela casquinha crocante que todo mundo adora!

Sobre a LC Restaurantes

A empresa com sede em São Paulo nasceu em 1989 de uma parceria com o Grupo Pão de Açúcar, e atualmente possui mais de 250 unidades em todo país, oferecendo uma alimentação nutritiva e balanceada para empresas dos mais diversos portes e segmentos. Por dia, já são mais de 125 mil serviços, atendendo 100 mil pessoas.

Os níveis de satisfação do consumidor da alimentação da LC são acima dos 90%, e a empresa se destaca no mercado pelos seus diferenciais, ao oferecer aos clientes projetos de ambientação para seus restaurantes e cardápio personalizado, pensando na rotina dos funcionários e também em qualidade de vida com produtividade. Além disso, é a única do ramo que possui um departamento específico de gastronomia, proporcionando assim refeições balanceadas, nutritivas e saborosas.

Com um projeto único de sustentabilidade que garantiu à marca o selo “CarbonFree” e um programa de conscientização de consumo, focado em reduzir desperdícios, a LC Restaurantes sai na frente quando o assunto é preocupação com o meio ambiente. Outros certificados que comprovam a qualidade da LC Restaurantes são a ISO 9001:2008.

Serviço

LC Restaurantes
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Telefone: (11) 2197-8888
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