Receita Fogão a Lenha: Manjar de Coco

Deliciosa e super fácil de fazer para o final de semana

Sexta chegou e é dia de pensar no almoço do final de semana.

E que tal uma sobremesa bem rápida e deliciosa? Anote aí essa receita de manjar de coco da Bruna Chacur, chef do Fogão a Lenha Restaurante.

Ingredientes - Manjar

• 1 lata de leite condensado
• 2 medidas e meia (da lata) de leite
• 1 vidro de leite de coco (200ml)
• ½ xícara (chá) de amido de milho
• 1 pacote de coco ralado

Ingredientes - Calda

• 1 xícara e meia (chá) de açúcar
• 150 g de ameixa preta
• 1 pedaço de pau de canela
• 2 cravos da índia

Modo de Preparo

Manjar

Misture bem o leite condensado, o coco ralado, o leite, o leite de coco e o amido de milho. Leve ao fogo, mexendo sempre, até obter um creme grosso. Retire do fogo, despeje em uma forma com furo central (19 cm de diâmetro) molhada ou levemente untada com óleo e leve à geladeira por cerca de 4 horas.

Calda

Misture o açúcar, as ameixas, a canela, o cravo e duas xícaras e meia (chá) de água. Leve ao fogo e cozinhe por cerca de 10 minutos após iniciar fervura. Sirva a calda fria com o manjar.